چھوٹے انو پیکٹین کا نکالنے کا طریقہ

چھوٹے انو پیکٹین بنیادی طور پر نکالنے کے عمل جیسے تیزاب نکالنے ، آئن ایکسچینج ، جھلی کی علیحدگی ، مائکروویو ، انزیمیٹک ہائیڈرولیسس اور مائکروبیل طریقوں کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے۔ فی الحال ، سب سے عام طور پر استعمال ہونے والا نکالنے کا طریقہ تیزاب نکالنے کا طریقہ ہے ، جو تیزابیت کے حل میں پیکٹین کی گھلنشیلتا اور ایتھنول یا ملٹی ویلینٹ میٹل نمکیات میں اس کی بارش کی خصوصیات کا استعمال کرتا ہے۔